牛奶是最古老的天然饮料之一，牛奶味甘、性平，具有较好的保健和医疗价值，且喝牛奶有很多好处。
1、牛奶对人体有镇静安神作用，人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
2、牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈，牛奶还有抗胃癌功能。
3、牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变，在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
4、婴幼儿喝牛奶能促进智力发育，牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以,牛奶能促进智力发育。
5、少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。
6、成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益寿。据**研究成果:牛奶中有一种生物活性物质,即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质,增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。
