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饮料有多少种,你知道吗? 

来源:猫咖饮料食品

时间:2021-01-06

  饮料因具让人愉悦的口感,深受广大消费者以及青少年儿童的喜爱,市场上的饮料品种繁多,甚至很多饮料已成为人们膳食的组成部分。因此,合理选择饮料对健康的意义非常重大。


 
  绝大部分饮料都含有80%以上的水分,有些饮料含有一定的营养成分,含有一定的能量,在补水的同时会增加能量摄入。那么市面上的饮料都有哪些分类呢?
  一、饮料的分类:
    按照GB10789《饮料通则》的分类,我国的饮料可分为十一类:
  1、 碳酸饮料类(汽水):是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括可乐型、果汁型、果味型以及苏打水和姜汁汽水等。
  2、 果汁和蔬菜汁类:是指以水果或蔬菜为原料经过加工或发酵制成的饮料,包括100%果汁(蔬菜汁)、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。饮料中果汁或蔬菜汁的含量须在10%以上,水果饮料果汁含量须在5%以上。
  3、 蛋白饮料类:是指以乳或乳制品、或含有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或仁为原料,经过加工制作而成的饮料、包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。其中含乳饮料又包括配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须在1%以上;含乳饮料也包括乳酸菌饮料,乳酸菌饮料乳蛋白含量需在0.7%以上。植物蛋白饮料包括了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露、其蛋白质含量须在0.5%以上。
  4、 饮用水类:是指密封于容器中的可直接饮用水,包括:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯净水、饮用矿物质水及其他饮用水(如调味水)
  5、 茶饮料类:是指以茶叶的水提取液或其他浓缩液、茶粉为原料经加工制作成的饮料,包括茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料、其中调味茶又分为果汁(味)茶饮料、奶(味)茶饮料、碳酸茶饮料。
  6、 咖啡饮料类:是指以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料,经加工制成的饮料包括浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料。
  7、 植物饮料类:是指以植物或植物抽取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料,经过加工制成的饮料,包括食用菌饮料、藻类饮料、可可饮料、谷物饮料、凉茶饮料等。
  8、 风味饮料类:是指以食用香精、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段,经过加工制成的饮料,包括果味饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。
  9、 特殊用途饮料类:是指通过调整饮料中的营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料,包括运动饮料、乳味饮料、茶味饮料、咖啡味饮料等。
  10、 固体饮料:是指食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等供冲调饮用的制品,如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉(速溶咖啡)、果味型固体饮料、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉、蛋白固体饮料等。
  11、 其他饮料:除以上之外的饮料。
   面对市场上的各色饮料,我们该如何选择才能又满足口感还能喝出健康呢?猫咖食品饮料小编分享几个大家需要知道的原则:
  1、尽量选择营养物质含量高、水分含量少的饮料;
  2、尽量少选择添加剂多的饮料;
  3、尽量选择低糖低钠的饮料;
  4、适量喝饮料,不要过量。

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