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王老吉首创基因条形码技术用于植物饮料原材料鉴定

来源:猫咖饮料食品

时间:2017-04-20

  2014年8月25日,王老吉基因条形码技术鉴定体系成果发布会在广州举行,王老吉首创将该技术用于植物饮料的原材料鉴定,确保王老吉凉茶原料正宗,更有力的保障王老吉凉茶品质。与此同时,全国首家省级凉茶工程技术研究中心也于当日成立并落户王老吉。

  据悉,2008年王老吉组建国内首家“凉茶重点工程技术研发中心”。2010年王老吉凉茶安全性评价项目成为首个参加国家863计划的凉茶项目。2012年建成了国内饮料行业首条采用自动监控、在线调配的生产线,科技成果经鉴定达到国内领先,并于同一年启动了凉茶国家标准研究项目。2013年6月,王老吉首次公布了863国家计划的科研成果,同时与诺贝尔奖得主穆拉德博士联手启动凉茶国际标准研究工作。而这次王老吉首创将世界顶尖基因条形码技术应用于植物饮料和全国首家省级凉茶工程技术研究中心的成立,将成为推动凉茶行业进一步发展的有力保障,将带领凉茶行业实现在科研方面的又一次飞跃。

  世界顶尖基因条形码技术应用,从源头保障王老吉品质正宗

  据悉,本次发布的关于建立对王老吉凉茶原料及常见的混淆品DNA条形码鉴定体系的研究成果,是由王老吉与中国中医科学院中药研究所联合完成,该体系通过世界顶尖药材鉴定DNA技术的应用,存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列,包含王老吉七味药材及其混伪品ITS2序列668条,psbA-trnH序列356条,总计1,024条。便于随时查询王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码序列信息,实现了对王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码快速、准确识别,确保王老吉凉茶原料正宗、稳定、一致,使王老吉凉茶产品品质得到更有力的保障。

  全国首家省级凉茶工程技术中心成立,王老吉引领凉茶行业科技进步

  据悉,此次发布会上宣布成立的广东省凉茶工程技术研究中心是早前经广东省科技厅批准,由王老吉公司历时6年,通过在科研方面不断探索与钻研,最终组建而成的。其不仅是全国首家,亦是目前全国最先进、级别最高的凉茶工程技术研究中心。

  在传承中创新 正宗王老吉成业内典范

  在早前广药集团提出的王老吉“136发展方略”以及从时尚、文化、科技三方面进行战略部署的“品字形”发展战略的指导下,除科技创新之外,王老吉在时尚与文化方面也不断创新,均已成为业内典范。
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